O curso de Pedagogia da FIED está voltado para a formação do profissional pedagogo com perfil competente, flexível  e polivalente, que tenha compreensão clara entre sua área de atuação e o risco da fragmentação dos saberes, buscando a interdisciplinaridade do ensino como  ferramenta capaz de desenvolver as competências necessárias para atuar como docente na Educação Infantil, no Ensino Fundamental e Ensino Médio na modalidade EJA – Educação de Jovens e Adultos, além disso, o egresso de pedagogia deve ainda ter espírito inovador que o habilite a  exercer uma gestão pedagógica em Instituições Escolares e não escolares, assim como em outras áreas de apoio escolar, incluindo as coordenações pedagógicas e administrativo-escolares que constituem os organogramas das escolas públicas e particulares. Dessa maneira, a organização curricular do curso foi trabalhada de modo a oferecer ao aluno, referenciais teórico-práticos que colaborem na aquisição de competências cognitivas, habilidades e atitudes e que promovam o seu pleno desenvolvimento como pessoa, o exercício da cidadania e a qualificação para o trabalho.